A szezmot az emberisg tbb ezer ve ismeri. A dl-zsiai rtegekben tbb mint 5000 ves szezmmagot talltak. gy gondoljk, hogy a mezopotmiaiak, grgk s egyiptomiak fszerknt a szezmot hasznltk. Ebbl a rgibl valsznleg a szezm Indiba rkezett. A knaiak szezmot is hasznltak mr Kr. E. 2500-ban. finomtani az ednyeiket s szezmolajat hasznltak tinta ksztshez. A szezmot ma fleg trpusi s szubtrpusi terleteken termesztik. Onnan exportljk az egsz vilgra.
Amit nlunk j vaj kenyrrel, az az zsiai konyhban szezmolaj. Dizsge miatt ott finomtjk az teleket. Ez az olaj a helyi teleinknek is klnleges rgst ad. Az olajat margarin ellltsra is hasznljk. De a konyhban trtn alkalmazs mellett a szezmolaj gyakran a hagyomnyos orvosls alternatvja. Enyhti a fejfjst s cskkenti a stressz szintjt. Alvszavarok s depresszi esetn is alkalmazzk. A szezmolajat fog- s szjhiginira is hasznljk. Az emsztrendszeri panaszok az olajjal is sikeresen kezelhetk. A wellness rszlegben a szezmolaj rtkes vitaminokat biztost a br s a haj szmra. Az indiai ayurvedban is, mi van az "letismerettel"
Szezmolaj kivonsa
Mivel a szezmot tlnyomrszt trpusi s szubtrpusi terleteken termesztik, egsz vben betakarthat. A szezmolajat 100% -os szezmmagbl ksztik. Kivl minsg s hossz eltarthatsg. Krlbell hrom kilogramm szezmmag szksges egy liter szezmolajhoz, ami krlbell 1,2 milli magnak felel meg. Mivel a magok nem minden rettek egyszerre, a szezm krlbell 1,20 m magasra vgott szrt sszektik s egyenesen helyezik el. Amikor a szezmmagot tartalmaz sszes kapszula berett, gondosan kzzel vgjk le a rzsaszn virgokrl. Szrtsi id utn a magokat gond nlkl ki lehet rzni a kapszulkbl.
Az olaj ellltsnak ngy klnbz mdja van:
-
Hidegen sajtolt olajat h felhasznlsa nlkl prselnek ki a magokbl. Ezzel a kmletes eljrssal megtartjk az sszetevket. Ezutn szrjk a nagyobb rszecskk eltvoltsra.
-
A natv olajnl a magok termszetesek maradnak, s hidegen sajtoldnak is.
-
A finomtott olajat a prsels sorn hvel ltjk el. Egyes sszetevk, szagok s zek elvesznek, de hosszabb ideig megmaradnak.
-
A finomtatlan olajat elszr hidegen sajtoljuk, majd gzljk. Ez az eljrs nveli az olaj eltarthatsgt is.
A fennmarad prspogcst hzillatok eledelv dolgozzk fel, mert mg mindig magas a fehrjetartalma.
A szezmnak fehr s fekete magjai vannak, mindkettbl olaj kszl. A termszetes magvakbl nyert olaj halvnysrga. Szagtalan s zetlen. A sttebb szezmolajat slt magokbl ksztik. A prkls az olaj borostynsrga sznt s ers dis zt adja. Ers ze miatt csak kis mennyisgben hasznljk a konyhban az z finomtsra. A fekete szezmolajat hidegen sajtoljk a fekete magokbl, amelyek a szezm eredeti formja. A fekete szezmolaj tpanyagok s ptelemek sokasgval rendelkezik. Kivve a konyhban, j melegthetsge miatt elssorban a termszetgygyszatban s az ayurvda kpviseletben szerepel. Itt hasznlatval biztostja a jltet s az egszsget.
A szezmolaj sszetevi s hatsai
Krlbell 44% -os tbbszrsen teltetlen linolsav-tartalma miatt a szezmolaj pozitvan hat az egszsgfejlesztsre. Biztostja:
-
a vr lipidszintjnek cskkense,
-
a szvmkds erstse,
-
megakadlyozza a csontritkulst s az artrik megkemnyedst
-
ersti a fogak szerkezett.
A lecitin s a kolin tartalma ltalban hozzjrul az egszsghez. Tryglizeridknt a szezmolaj ktszer annyi energit szolgltat, mint a fehrjk s a sznhidrtok. A szezamol nyomai, klnsen a fekete olajban, ers antioxidns hatssal brnak, amely kmiai vegyletknt lelasstja vagy teljesen megakadlyozza a testsejtek regedst. Ezenkvl a fekete szezmolaj svnyi anyagok s vitaminok komplext tartalmaz, idelis kalcium-magnzium arnya van.
A szezmolaj alkalmazsi terletei
Szezmolaj a hajra
A rszben ersen szennyezett krnyezet, a mindennapi stressz s az egszsgtelen trend szintn negatvan befolysolja a haj nvekedst. A szezmolajbl kszlt hajolaj nagyszer gygyt tulajdonsgokkal rendelkezik. A fejbrbe masszrozva a haj visszanyeri termszetes stt fnyt. Ezenkvl ellenslyozza a hajhullst s szraz fejbr esetn a korpsods kialakulst. A rendszeres fejbr masszzs meleg olajjal elsegti a fejkerings jobb vrkeringst.
Antibakterilis tulajdonsgainak ksznheten az olaj hatkonyan felhasznlhat a fejbr gombs betegsgei elleni kzdelemben is. A hajgykerek elegend tpanyagot kapnak, s ezltal megersdnek, s ezzel a kezelssel megsznnek a hajproblmk, pldul a tredezett haj s a hajhulls.
Szezmolaj szraz orrra
Az emberek gyakran panaszkodnak szraz s irritlt orrnylkahrtyrl, klnsen tlen. Ennek oka a szraz tli leveg s nha a tlmelegedett helyisgek. Ez ltalban az orrjrat elzrdshoz vezet, mivel az orrszeptumon lv orrnylkahrtya mr nem vlaszt tisztt vladkot s visszafejldik. Az orrban bosszant kreg alakul ki, s a krokozk knnyebben behatolnak. A lgzszervi megbetegedsek az eredmny. Ilyen esetekben a szezmolaj orrspray nagy megknnyebblst nyjt.
Ez az orrspray tartsan hidratlja a nylkahrtyt s megakadlyozza a fertzseket. A csillkat ez nem rinti, s tovbbra is vgzik munkjukat. A szezmolajjal vgzett orrpols elnye, hogy az orrnylkahrtya hosszabb ideig nedves marad, mint soldaton alapul spray hasznlata esetn. Kt svd tanulmny kimutatta, hogy a szezmolajnak pozitv hatsa van, fggetlenl attl, hogy mi vltotta ki a rhinitis sicct - a szraz orr. Egy 20 napos terpia sorn a szezmolaj-kezels sorn a tnetek, pldul a kregkpzds, az orrjratok elzrdsa s a szrazsg jelentsen cskkentek.
Szezmolaj szjhiginihoz
Az gynevezett olajhzs, amelyet Oroszorszgbl ismernk, de zsiban is vgeznek, mregtelenti a szjreget, immuniss teszi a krokozkkal szemben s rugalmassgban tartja a nylkahrtyt.
Az albbiak szerint jrjon el:
Reggel, a fogmoss eltt krlbell egy percig meleg vzzel bltse le a szjt. Ezutn 1 evkanl testhmrsklet szezmolajat vesz a szjba. Most kt-t percig erteljesen hzza t az olajat a fogai kztt. Aztn kikpd az olajat. Kerlni kell az olaj lenyelst, mivel az olaj ezt az eljrst kveten csrkkal, mreganyagokkal s baktriumokkal dsul. Megismtelheti ezt a folyamatot. Az olajhzs az egszsgre is jt tesz. Mert ppen a testet feszti meg az egszsgtelen trend, a krnyezeti toxinok s a stressz, amely tmogatst ignyel a mregtelents sorn. A felhalmozdott salakanyagok s mreganyagok gyengtik az immunrendszert s betegsgeket okoznak.
Ezeket a mreganyagokat s salakanyagokat, ha nem vlasztjk ki, elszr a ktszvetben s a zsrszvetben troljk. Ezt kveten az izmok s az zletek valdi hulladklerakkk fajulnak. Ott egszsggyi kockzatot jelentenek, s egyb problmkat okoznak, pldul emsztsi rendellenessgeket, cskken vitalitst vagy gyenglt immunrendszert.
Szezmolaj gyomorproblmk esetn
A hagyomnyos orvosls s az indiai ayurvda dvtan is tudja, hogy a gyomor-bl traktus mkdse okozza az ember egszsgt. A felmerl gyomorpanaszok klnbz okokbl szrmazhatnak. A fertzsekre vezethetk vissza, de az egszsgtelen trendre s letmdra is. Az lland pszichs megterhels s a stressz gyomorproblmkhoz, legrosszabb esetben gyomorfeklyekhez is vezethet. Gyakori tnetek a hasmens vagy a szkrekeds.
De ha gyomorproblmi vannak, a szezmmag s a szezmolaj is j segtsg lehet ezekben az esetekben. A szezmmag rtkes rostot tartalmaz. Ezek a rostok stimulljk a perisztaltikt, a belek mozgst, s gy biztostjk, hogy az lelmiszer problmamentesen szlluljon az emsztrendszeren keresztl. Ezenkvl felszvjk a mreganyagokat s eltvoltjk ket a testbl.
A koleszterinszint szintn cskken. Ez megakadlyozza a szv- s rrendszeri betegsgeket. A helytelen trend a gyomorsav nvekedshez vezethet, ami klnfle komplikcikhoz vezet, pldul: B. gyomorhuruthoz vezet a gyomorban. Szezmolaj alkalmazsval a gyomorsav koncentrcija semlegesthet. A meglv gyomorfekly gygytsra is hasznlhat.
Szezmolaj adagolsa s bevitele
A mr emltett gyakorlatokon s azok gyakorisgn kvl nhny megjegyzst kell megemlteni az olaj felhasznlsrl, bevitelrl s adagolsrl. Az olajat brpolsi termkknt adhatjuk a tusfrdhz. A frdvzhez adott olaj nyolcadik literje brpolsi termkknt is elltja feladatt. Ebben az esetben azonban nem szabad ms frd-adalkot hasznlni.
Lehetsg van a teljes test olajozsra is zuhanyozs vagy frds eltt. Ha az olajat masszzsolajknt hasznljk, akkor elszr 100 C krli hmrskletre kell melegteni. Hevtve az olaj rleldik, ami fontos masszzsolajknt val alkalmazshoz. Ha a szezmolajat szjon t szedik, mindig hgyomorra kell bevenni, mivel ez a legnagyobb hats. Minden tkezs eltt egy evkanl a helyes adag.
Szezmolaj rtkestsi formk
Bio szezmolaj
A szerves olajok ellenrztt termesztsi terletekrl szrmaznak. Hidegen sajtoltak, termszetesek s szretlenek. Ezeket a knny olajokat a konyhban stshez hasznljk, de hasznlhatk br- s hajpolsra is. Ez az olaj 100 ml, 250 ml, 500 ml palackokban s 5 literes tartlyban kaphat.
A slt magokbl prselt szerves olajat intenzv aromj telek finomtsra hasznljk. Mivel csak kis mennyisgben adjk hozz az telekhez, ez az olaj ltalban 100 ml-es vagy 250 ml-es palackokban kaphat. Azok szmra, akik nagyon szeretnek szezmolajjal fzni, ez az olaj 500 ml-es palackban is kaphat.
Masszzs olaj
A kozmetikai iparban knlt masszzsolajok mr megrettek. Ez azt jelenti, hogy azonnal felhasznlhatk az jurvdikus masszzshoz. Bizonyos esetekben illolajokat adnak hozz, amelyek kellemes illatot rasztanak a masszzshoz. Kevs tejsznnel vagy tejjel keverve frd-adalkknt is felhasznlhatk. Ezek az olajok 250 ml, 500 ml s 1 liter palackokban kaphatk.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
